Skladniki
- olej do smażenia
- sos sojowy 2 łyżki
- olej roślinny 5 łyżek
- olej sezamowy 1 łyżka
- ocet ryżowy 1 łyżka
- sos tabasco 5 kropli
- miodu wielokwiatowego 1 łyżeczka
- sos chili 1 (słodki)
- karmazyn filety 4 sztuki
- sos sojowy grzybowy 1 łyżka
⏱ Czas przygotowania: 02:10:00
Opis
Karmazyn Eli to soczyste filety karmazyna marynowane w aromatycznej mieszance osów sojowych, oleju sezamowego, octu ryżowego i tabasco, a następnie smażone na złoto na patelni.
Przygotowanie
- Przygotuj marynatę: w misce połącz trzepaczką olej roślinny, olej sezamowy, sos sojowy, sos sojowy grzybowy, ocet ryżowy, tabasco, miód wielokwiatowy i sos chili.
- Umyte filety karmazyna osuś ręcznikiem papierowym i przekroj na mniejsze kawałki.
- Posmaruj rybę marynatą ze wszystkich stron i włóż do lodówki na 2 godziny.
- Wyjmij rybę z lodówki i osuś ręcznikiem papierowym.
- Na patelni mocno rozgrzej olej na średnim ogniu i usmaż filety z obu stron na złoty kolor, około 3-4 minuty z każdej strony.