Opis
Soczysta karkówka naszpikowana czosnkiem, natarta olejem i aromatycznymi ziołami, pieczona w 180°C przez 1,5 godziny do miękkosści — prosty i smaczny obiad dla całej rodziny.
Przygotowanie
- Piekarnik nago rozgrzej do 180°C.
- Karkówkę (1,5 kg) umyj i osusz papierowym ręcznikiem. Naciągnij miso ostrym nożem w kilku miejscach i wciśnij w otwory obrane ząbki czosnku (6 szt.).
- Wierzch mięsa równomiernie natrzyj olejem, następnie obsyp majerankiem, pierzem, słodką papryką mieloną i Kucharem.
- Kąsk mięso do brytfanny lub naczynia żaroodpornego.
- Piecz w 180°C przez ok. 1,5 godziny, aż mięso będzie mękkie i złotobrune z wierzchu. W trakcie pieczenia możesz podlać karkówkę sosem z dna.
- Przed pokrojeniem odczekaj ok. 10 minut, aby soki się ustabilizowały.