Skladniki
- oliwa 2
- sól do smaku
- dymki 3
- boczek 6 plastrów
- papryka czerwona 1 sztuki
- cebula biała 1
- karkówka 6 sztuk
- sos teriyaki 8 łyżek
⏱ Czas przygotowania: 01:10:00
Opis
Soczysta karkówka z grilla marynowana w sosie teriyaki z oliwą, podawana z boczkiem i warzywami spiętymi wykałaczką. Idealna propozycja na grillowe spotkania.
Przygotowanie
- Mięso opłukać i osuszyć ręcznikiem papierowym.
- Cebulę obrać i pokroić w plastry.
- Przygotować marynatę: wymieszać 8 łyżek sosu teriyaki z 2 łyżkami oliwy i łyżką przyprawy do karkówki.
- Zalać mięso marynatą razem z plastrami cebuli. Odstawić do lodówki na co najmniej 1 godzinę.
- Paprykę pokroić na kawałki, cukinię w plastry, dymki oczyścić i przekroić wzdłuż na pół.
- Mięso wyjąć z marynaty. Na każdym kawałku karkówki ułożyć plaster boczku, kawałek papryki, plaster cukinii i połówkę dymki.
- Całość spiąć wykałaczką, żeby warzywa nie opadły.
- Grillować na dobrze rozgrzanym ruszcie około 20 minut, odwracając w połowie czasu.