Opis
Klasyczny obiad kuchni polskiej — karkówka duszona z ogórkami konserwowymi. Mięso marynuje się aromatem ziół, a gęsty sos śmietanowy łagodzi smak ogórków, tworząc sycące danie idealne na rodzinny stół.
Przygotowanie
- Obierz cebulę i pokrój na plasterki. Pokrój ogórki konserwowe na krążki. Natrzyj plastry karkówki solą, pieprzem i papryką.
- Rozgrzej olej na patelni i usmaż mięso z obu stron. Trzymaj na cieple. Na tym samym tłuszczu podsmaż cebulę.
- Dodaj ogórki i duś. Oprósz mąką i podsmaż.
- Wlej bulion warzywny i gotuj przez 5 minut. Wlej śmietanę, posyp ziołami prowansalskimi i wymieszaj.
- Dopraw do smaku solą i pieprzem. Podawaj z kotletami.