Opis
Klasyczny obiad w kuchni polskiej. Rozbite karkówki zapiekane w bogatym, kremowym sosie cebulowym, idealne jako sycący posiłek. Wystarczy podawać z ziemniakami lub makaronem.
Przygotowanie
- Pokrój karkówkę na średniej grubości plastry (ok. 1 cm) i rozbij nie za mocno tłuczkiem. Posyp rozbite mięso solą i pieprzem z obu stron.
- Ułóż mięso dachówkowato w naczyniu żaroodpornym. Wymieszaj śmietanę kremówkę z zupami cebulowymi w proszku i zalej ułożone mięso.
- Zapiekaj w odkrytym naczyniu w nagrzanym do 180 stopni C. piekarniku przez około 1,5–2,5 godziny. Pamiętaj, aby w trakcie pieczenia polewać mięso wytwarzającym się sosem, by się nie wysuszyło.
- Po 1,5 godzinie oddziel każdy płat mięsa łyżką, aby sos doszedł wszędzie, a mięso upiekło się równomiernie.