Skladniki
- marchewka 1 szt
- cebula 1 szt
- mąka
- pietruszka 1 szt
- Kucharek przyprawa uniwersalna
- karkówka 1 bez kości
- Przyprawa do zup i potraw Kucharek
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Karkówka w sosie to soczyste, miękkie plastry wieprzowiny duszone z marchewką, pietruszką i cebulą w aromatycznym sosie warzywnym. Proste danie obiadowe, które doskonale smakuje z ziemniakami lub kaszą.
Przygotowanie
- Karkówkę pokroić w plastry (grubość ok. 1 cm) i lekko rozbić tłuczkiem.
- Plastry mięsa posolić z obu stron, a następnie obtoczyć w mące.
- Na patelni rozgrzać margarynę na średnio-dużym ogniu i obsmażyć karkówkę z obu stron na złoty kolor (ok. 3–4 minuty z każdej strony).
- Cebulę drobno posiekac, marchew i pietruszkę zetrzeć na tarce na grubych oczkach.
- Podlać mięso ok. pół szklanki wody, dodać posiekaną cebulę, starte warzywa oraz przyprawy Kucharek i pieprz.
- Przykryć pokrywą i dusić na małym ogniu przez ok. 30–40 minut, aż mięso będzie miękkie. W razie potrzeby dolewać wodę.