Skladniki
- olej 1 łyżka
- sok z cytryny 3 łyżki
- oliwa 3 łyżki
- oregano 1 (posiekane)
- tymianek 1 (posiekany)
- koperek 1 łyżka
- natka pietruszki 1 (posiekana)
- miód 1 łyżka
- sos sojowy 1 łyżka
- ocet 1 łyżka
- bazylia 1 łyżka
- kotlety schabowe 4 (z karkowego)
- mieszane sałaty 100 gram
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Soczysta karkówka marynowana w miodzie, sosie sojowym i świeżych ziołach — tymianku, oregano i bazylii — grillowana i podawana z sałatą w sosie winegret.
Przygotowanie
- Mięso (4 kotlety z karkowego) umyj, osusz i ułóż w szerokim naczyniu.
- Przygotuj marynatę: wymieszaj miód (1 łyżka), sos sojowy (1 łyżka), ocet (1 łyżka) i olej (1 łyżka). Dodaj drobno posiekaną natkę pietruszki, tymianek i oregano. Przypraw solą i pieprzem.
- Polej mięso marynatą, szczelnie przykryj i odstaw na 2 godziny w chłodne miejsce.
- Przygotuj sos winegret: wymieszaj sok z cytryny (3 łyżki) z oliwą (3 łyżki), dodaj posiekaną bazylię i koperek. Wymieszaj z mieszanymi sałatami.
- Mięso grilluj na średnio rozgrzanym ruszcie przez 5 minut z każdej strony.
- Podawaj karkówkę z sałatą w winegrocie.