Skladniki
- marchewka 2 szt
- oliwa
- marynata słodko-kwaśna Prymat
- cebula biała 2 szt
- karkówka 1 bez kości
- korniszony 3 szt
- Musztarda francuska Prymat 4 łyżki
⏱ Czas przygotowania: 00:50:00
Opis
Karkówka słodko-kwaśna to soczyste mięso wieprzowe duszone w aromatycznej marynacie z marchewką, cebulą, korniszonami i musztardą francuską. Potrawa łączy wyraźiste słodko-kwaśne smaki, idealna na rodzinny obiad.
Przygotowanie
- Marynatę słodko-kwaśną rozrob w oliwie w dużym naczyniu lub misce.
- Karkówkę pokroj na plastry lub kawałki, wkłód do marynaty i odstaw na co najmniej 40 minut.
- Na dużej patelni rozgrzej trochę oliwy i obsmaż karkówkę z obu stron na złoty kolor.
- Dolej resztę marynaty, która została w naczyniu.
- Cebulę pokroj w półkrążki, marchew zetrzyj na tarce, korniszony pokroj w plasterki — wszystko dodaj do karkówki.
- Dodaj 4 łyżki musztardy francuskiej i dolej tyle wody, żeby składniki były prawie przykryte.
- Dusze pod przykryciem na małym ogniu około 40–50 minut, aż mięso będzie miękkie i sos zgęstnieje.