Skladniki
- olej roślinny 4 łyżki
- Czosnek suszony Prymat 1 łyżka
- karkówka 1 wieprzowa
- Marynata do mięs klasyczna Prymat 1 op.
⏱ Czas przygotowania: 01:00:00
Opis
Wykwintna karkówka pieczona z nutami rozmarynu, czosnku i pieprzu cayenne. Idealne danie obiadowe, które dzięki długiemu marynowaniu i pieczeniu nabiera głębokich aromatów i delikatnego miękkości. Podawaj pokrojoną na plastry.
Przygotowanie
- Wymieszaj marynatę do mięs klasyczną Prymat z olejem roślinnym i posmaruj nią kawałek karkówki. Posyp dodatkowo czosnkiem suszonym Prymat.
- Przełóż mięso do pojemnika, zamknij i wstaw do lodówki na noc.
- Rozgrzej piekarnik do 200 st. C. Obwiąż karkówkę dratwą, aby nadać jej równe kształty, ułóż na blasze i wstaw do pieca.
- Piecz przez około 30 minut. Gdy się zrumieni, przewróć na drugą stronę, zmniejsz temperaturę do 170 st. C.
- Podlej karkówkę około 1/2 szkl. gorącej wody i piecz przez kolejne 2 godziny, polewając co jakiś czas wytworzonym sosem.
- Po upieczeniu odstaw mięso na około pół godziny, aby odpoczęło, a dopiero potem pokrój na plastry.