Skladniki
- sól 1 czubata łyżeczka
- oliwa 125 ml
- ocet winny 100 ml
- ziele angielskie 1 ziarenka
- karczek wieprzowy 70 dag
- przyprawa na grilla do mięs 2 łyżki
- Liść laurowy suszony Prymat 1 szt
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Karczek z grilla to soczyste plastry wieprzowiny marynowane nocą w occie winnym z zielem angielskim, grillowane na ostrym ogniu i opcjonalnie polewane piwem.
Przygotowanie
- Karczek umyj i osusz. Pokroj w cienkie plastry i ułóż w dużym garnku.
- Przygotuj marynatę: wymieszaj zimną przegotowaną wodę, 100 ml octu winnego, sól, ziele angielskie, liście laurowe i oliwę.
- Zalej mięso marynatą i zostaw na noc w lodówce.
- Przed grillowaniem wyjmij karczek z marynaty i wysusz ręcznikami papierowymi.
- Posyp przyprawą grillowa do mięs.
- Grilluj z każdej strony po 10 minut na ostrym ogniu. W trakcie grillowania możesz polewać mięso piwem.