Skladniki
- mąka 2 łyżki
- ananas z puszki 1 puszka
- tłuszcz do smażenia
- pory 2
- karczek 1 kg
- Przyprawa do wieprzowiny klasyczna Prymat 2
⏱ Czas przygotowania: 08:00:00
Opis
Karczek z ananasem to soczyste, pieczone mięso wieprzowe połączone z porami i słodkim ananasem w aromatycznym sosie. Potrawa łączy wyrazisty smak wieprzowiny ze słodko-kwaśną nutą ananasa, tworząc syte danie obiadowe.
Przygotowanie
- Mięso pokroić w plastry o grubości około 1 cm i rozbić tłuczkiem.
- Naciąć przyprawą do wieprzowiny z obu stron, zawinąć w folię i pozostawić w lodowóce na noc.
- Następnego dnia każdy kawałek mięsa obtoczyć w mące.
- Na patelni rozgrzać tłuszcz i usmażyć plastry karczku na złoty kolor z obu stron.
- Pory oczyścić i pokroić w krążki.
- W naczyniu żaroodpornym ułożyć warstwę pora, na nim warstwę usmażoonego mięsa.
- Wierzch przykryć plastrami ananasa z puszki.
- Całość zalać syropem z puszki po ananasie.
- Piec w piekarniku nagrzanym do 190°C przez ok. 1,5 godziny.