Skladniki
- sól, pieprz do smaku
- ananas z puszki 5 plasterków
- kapusta kiszona 1 kg
- karczek 1 kg
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Karczek w kapuście kiszonej to tradycyjne polskie danie pieczone w piekarniku, gdzie soczyste mięso wieprzowe nabiera głębokiego smaku dzięki kwaśnej kapuście i słodkim ananasom. Proste w przygotowaniu, sycące i idealne na rodzinny obiad.
Przygotowanie
- Piekarnik nagrzej do temperatury 180°C.
- Karczek wieprzowy (ok. 1 kg) natrzyj solą i pieprzem z każdej strony.
- Kapustę kiszoną odciśnij z nadmiaru soku i równomiernie wyłóż na dno brytfanny.
- Na kapuście ułóż karczek, a na mięso połóż 5 plasterków ananasa z puszki.
- Przykryj brytfannę pokrywką lub folią aluminiową i wstaw do nagrzanego piekarnika.
- Piecz przez około 1,5-2 godziny w 180°C, aż mięso będzie miękkie i będzie się rozpadać — sprawdź widelcem.
- Po upieczeniu wyjmij karczek z piekarnika, pokrój na porcje i podawaj razem z kapustą i ananasem.