A dzis ugotuje...Karasie w sosie ziołowo-winnym ;)

Skladniki

• czosnek 2 ząbki
• oliwa 4 łyżek
• cytryna 2 sztuki
• białe wino 1 szklanki
• śmietana 1 szklanki
• zioła 2 łyżki
• karaś szt.

⏱ Czas przygotowania: 00:30:00

Opis

Karasie w sosie ziołowo-winnym to elegancki obiad z rybą przygotowaną na grillu w aromatycznym sosie. Białe wino, czosnek i świeże zioła tworzą delikatny, aromtyczny dodatek do miękkiego mięsa karasia.

Przygotowanie

1. Oczyścić rybę, umyć ją dokładnie.
2. Osuszyć rybę papierem kuchennym.
3. Skropić rybę sokiem wyciśniętym z jednej cytryny.
4. Obłożyć rybę plasterkami z drugiej cytryny.
5. Odstawić rybę na około 1 godzinę.
6. Zmiażdżyć ząbki czosnku.
7. Wymieszać zmiażdżony czosnek z 4 łyżkami oliwy z oliwek.
8. Dodać śmietanę kwaśną (1 szklankę).
9. Dodać ulubione zioła (około 2 łyżki).
10. Dodać sól i pieprz do smaku.
11. Natrzeć rybę przygotowaną mieszanką.
12. Posmarować folię aluminiową oliwą.
13. Ułożyć rybę na folii.
14. Skropić rybę białym winem (1 szklanka).
15. Zawinąć rybę w folię.
16. Grillować przez około 30 minut, równomiernie grillując z każdej strony.