A dzis ugotuje...Karaibski kurczak kokosowy ;)

Skladniki

• kurczak
• mleczko kokosowe
• papryki

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Soczyste piersi kurczaka zapiekane w kremowym sosie z mleczka kokosowego z papryką i cebulą. Egzotyczne danie o karaibskim charakterze.

Przygotowanie

1. Piekarnik nagrzać do 220 stopni Celsjusza.
2. Na patelni rozgrzać 1 łyżeczkę oleju i zbrązowić 4 piersi kurczaka z obu stron.
3. Dodać półtorej posiekanej cebuli oraz 1 czerwoną i 1 zieloną paprykę pokrojone w kostkę. Smażyć, aż cebula będzie przezroczysta.
4. Dodać 1 łyżkę posiekanego upieczonego czosnku i 200 ml mleczka kokosowego. Gotować przez 5-8 minut.
5. Doprawić solą, pieprzem i szczyptą płatków czerwonej papryki.
6. Przełożyć wszystko do naczynia żaroodpornego.
7. Zapiekać w piekarniku przez 45 minut.