Skladniki
- sól, pieprz
- mąka pszenna 1 łyżka
- boczek 250 g
- kapusta 1 główka
- pomidory krojone z puszki 1 puszka
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Tradycyjna polska potrawa z szatkowanej kapusty duszonej z pomidorami z puszki i chrupiącym boczkiem, zagęszczona złotą zasmanką - smaczny i syccyący dodatek do obiadu.
Przygotowanie
- Kapustę poszatkuj i gotuj przez kilka minut w osolonej wodzie, aż lekko zmięknieje. Odcedź, zostawiając odrobinę wody z gotowania.
- Do kapusty dodaj pomidory krojone z puszki razem z sokiem. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Boczek pokroj w kostkę i podsmaż na suchej patelni, aż będzie chrupiący i wytopi tłuszcz. Dodaj boczek do kapusty, zostawiając wytopiony tłuszcz na patelni.
- Na tłuszcz z boczku wsyp łyżkę mąki pszennej i smaż przez minutę, stale mieszając, aż powstaną złote zasmarka.
- Przeleć zasmankę do kapusty, dokkładnie wymieśaj i gotuj na małym ogniu, aż kapusta będzie całkowicie miękka.