Opis
Kapusta z mietą to danie z kuchni polskiej, idealne na obiad. Łączy delikatną słodycz kapusty z świeżą nutą mięty, aromatycznym koprem i akcentem octu balsamicznego. To szybki, lekki i smaczny posiłek.
Przygotowanie
- Pokrój białą kapustę na piórka, a cebulę posiekaj. Marchewkę zetrzyj na tarce o dużych oczkach.
- Do kapusty dodaj posiekaną cebulę i marchewkę. Wsyp sól i kminek. Ucierać z solą, cukrem, dolewać oliwę.
- Przecisnij czosnek przez praskę i dodaj go do miski. Dodaj sól, cukier i stopniowo dolewać oliwę, ucierając do uzyskania kremowego sosu.
- Do kapusty z dodatkami polać sosem, lekko wymieszać.
- Pod koniec dodaj ocet balsamiczny, szczypiorek, koperek i posiekaną miętę. Jeszcze raz lekko wymieszaj.