Skladniki
- sól do smaku
- mąka 3 łyzki
- ocet 2 łyżki
- margaryna 10 dag
- biała kapusta 1 szt
- koperek pęczek 1 szt
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Delikatna gotowana kapusta biała z koperkiem, zagęszczona lekką zasmażką z margaryny i mąki. To klasyczny polski dodatek do obiadu, aromatyczny dzięki świeżemu koperkowi i octowi.
Przygotowanie
- Białą kapustę poszatkuj i włóż do dużego garnka.
- Dodaj sól i tyle wody, aby przykryła kapustę. Zagotuj.
- Po zagotowaniu odlej wodę i wlej szklankę świeżej wody.
- Gotuj kapustę na półmiękko przez około 15 minut.
- Dodaj 2 łyżki octu i posiekany pęczek koperku, wymieszaj.
- Na oddzielnej patelni rozpuść margarynę (100 g), dodaj 3 łyżki mąki i smaż chwilę, mieszając, tworząc jasną zasmażkę.
- Zasmażkę dodaj do kapusty i dokładnie wymieszaj.
- Gotuj całość razem na małym ogniu jeszcze 5–10 minut, aż kapusta będzie miękka.
- Dopraw solą do smaku.