A dzis ugotuje...Kapusta z grzybami ;)

Skladniki

• sól do smaku
• masło 2 łyżki
• pieprz do smaku
• cebula 1 sztuki
• mąka 1 łyżka
• kapusta 1 kg
• grzyby suszone 1 leśne

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Klasyczna kapusta duszona z suszonymi grzybami leśnymi, cebulą i zasmaską masłano-mączną — aromatyczny i sycytytp dodatek do obiadu w polskim stylu.

Przygotowanie

1. Grzyby suszone włóż do garnka, zalej wrzątkiem i mocz aż staną się miękkie (ok. 30 minut). Możesz je też chwilę pogotować. Wywar zachowaj.
2. Kapustę gotuj w osobnym garnku w osolonej wodzie do miękkości, następnie odsącz.
3. Namoczone grzyby wyjmij i pokroj w cienkie paseczki.
4. Cebulę pokroj w drobne kosteczki i zeszklij na 1 łyżce masła.
5. Połącz kapustę, grzyby i zeszklioną cebulę, dopraw solą i pieprzem, dodaj odrobinę wywaru grzybowego.
6. Na osobnej patelni z 1 łyżki masła i mąki przygotuj zasmaskę, dodaj do kapusty, wymieszaj i jeszcze chwilę przesmaż.