A dzis ugotuje...Kapusta z grzybami ;)

Skladniki

• masło 2 łyżki
• grzyby suszone 10 dag
• kapusta kwaszona 1 kg

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Kapusta z grzybami to klasyczne polskie danie przyrządzane z kiszonej kapusty i suszonych grzybów podsmażonych na maśle, o wyrazistym, głębokim smaku.

Przygotowanie

1. Grzyby suszone namoczyć w zimnej wodzie na kilka godzin (najlepiej przez noc), następnie odcedzić.
2. Kapustę kwaszoną opłukać pod zimną wodą, przełożyć do garnka, zalać zimną wodą i gotować do miękkości wraz z kilkoma ziarnami pieprzu, zielem angielskim i liściem laurowym.
3. Na rozgrzanej patelni rozpuść 2 łyżki masła i podsmaż na nim odcedzone grzyby. Smaż, aż grzyby zmiękną, a następnie dopraw je solą do smaku.
4. Podsmażone grzyby dodaj do miękkiej kapusty pod koniec gotowania.
5. Dopraw całość solą i świeżo zmielonym pieprzem do smaku.
6. Dokładnie wymieszaj i zagotuj, po czym zdejmij z ognia i podawaj.