A dzis ugotuje...Kapusta z grzybami, morelam i śliwkamii ;)

Skladniki

• sól
• olej
• pieprz
• rozmaryn
• kapusta kiszona 1 kg
• grzyby suszone 5 dag
• grzyby leśne 40 dag
• śliwki suszone 10 dag
• morele suszone 10 dag
• wino czerwone 1 szklanka

⏱ Czas przygotowania: 00:30:00

Opis

Kapusta z grzybami, morelami i śliwkami to klasyczne danie kuchni polskiej. To sycące połączenie kwaśnej kapusty z bogactwem smaku grzybów, słodyczą moreli i śliwek oraz głębią wina.

Przygotowanie

1. Namocz grzyby na noc. Następnego dnia gotuj je, ostudź, a następnie posiekaj.
2. Umyj kapustę i ugotuj ją do miękkości wraz z grzybami i wywarem z nich, morelami i śliwkami.
3. Duś całość przez około 40 minut.
4. Podsmaż grzyby leśne i dodaj je do kapusty.
5. Zalej całość winem czerwonym i dopraw do smaku.