Opis
Kapusta w pomidorach to szybkie, sycace danie z młodej kapusty i kiełbasy w sosie pomidorowym na bazie zasmaskiw z cebuli.
Przygotowanie
- Cebulę obierz i drobno posiekaj.
- Na patelni rozpuść margaryno (50 g), dodaj cebulę i podsmaż na złoty kolor.
- Dodaj mąkę (2 łyżki) i energicznie mieszaj, aż powstanie równomierna zasmaska.
- Do zasmaskiw dodaj ugotowaną młodą kapustę i dokładnie wymieszaj.
- Zagotuj całość przez kilka minut na średnim ogniu.
- Dodaj kieubasę zwyczajną pokrojoną w plastry (400 g) i podgrzewaj razem ok. 5 minut – nie doprowadzaj do wrzenia.
- Na końcu dodaj koncentrat pomidorowy (70 g), wymieszaj i dopraw solą oraz pieprzem do smaku.