Skladniki
- olej 1 łyżka
- cebula 1 duża
- sól, pieprz do smaku
- jabłko 1 sztuka
- ocet 3 łyżki
- boczek wędzony 25 surowy
- kapusta czerwona 1 główka
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Tradycyjna kapusta modra (czerwona) duszona z boczkiem wędzonym, jabłkiem i cebulą, doprawiona octem — klasyczny polski dodatek do obiadu.
Przygotowanie
- Kapustę czerwoną pokrój ostrym nożem na cienkie paski.
- Posól kapustę, wlej wodę i gotuj na średnim ogniu.
- Boczek pokrój w drobną kosteczkę i podsmaż na tłuszczu.
- Podsmażony boczek dodaj do gotującej się kapusty.
- Gdy kapusta zmięknie, dodaj cebulę i jabłko pokrojone w drobną kostkę.
- Na koniec dodaj 3 łyżki octu, dopraw solą i pieprzem.
- Gotuj jeszcze chwilę, w razie potrzeby odlej nadmiar wody.
- Po zdjęciu z ognia dodaj łyżkę oleju i dokładnie wymieszaj.