A dzis ugotuje...Kapusta kiszona z grzybami ;)

Skladniki

• sól do smaku
• olej 3 łyżki
• pieprz do smaku
• cebula 1 szt
• mąka 1 łyżka
• kapusta kiszona 80 dag
• grzyby suszone 2 dag

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Tradycyjna kapusta kiszona z grzybami to smaczny dodatek do kariery, pełny zdrowotnych właściwości kiszonych warzyw i aromatu leśnych grzybów. Doskonała do ziemniaków.

Przygotowanie

1. Grzyby suszone opukać w niewielkiej ilości wody przez około 15 minut.
2. Grzyby ugotować w tej samej wodzie do miękkości.
3. Odcedzić grzyby, zbierając wywar.
4. Grzyby pokroić drobno.
5. Kapustę pokroić drobno.
6. Kapustę zalać małą ilością wrzącałej wody.
7. Ugotować kapustę do miękkości (około 15-20 minut).
8. Cebulę obrać i posiekacć.
9. Zrumienić cebulę na oleju na patelni.
10. Dodać mąkę do rumienionej cebuli.
11. Rozprowadzić mąkę w wywarze z grzybów.
12. Włać mieszankę do kapusty.
13. Dodać pokrojone grzyby.
14. Zagotować razem.
15. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
16. Podawać jako dodatek do ziemniaków.