Opis
Kapusta kiszona duszona z ananasem, jabłkiem i wędzonym mięsem, podana ze śmietankowym sosem z musztardą i koperkiem.
Przygotowanie
- Ananasa z puszki (4 plastry) pokroić w kostkę. Sok z puszki zachować.
- Wędzone mięso (20 dag) pokroić na kawałki.
- Jabłko obrać i pokroić w drobną kostkę.
- Sok z ananasa zagotować w garnku i włożyć kapustę kiszoną (50 dag).
- Dodać ananasa, mięso i jabłko. Dusić pod przykryciem 10 minut.
- Kremówkę (125 ml) ubić na pianę.
- Doprawić sokiem z cytryny, łyżeczką cukru, ostrą musztardą, koperkiem, solą i pieprzem.
- Kwaśną śmietanę (125 ml) wymieszać z ubitym kremem.
- Dodać śmietanowy krem do gorącej kapusty, wymieszać i podawać.