A dzis ugotuje...Kapusta czerwona ;)

Skladniki

• jabłka 2 sztuki
• mąka
• kapusta czerwona 1 kg

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Duszona kapusta czerwona z tartymi jabłkami, doprawiona zasmażką z octem i cukrem — klasyczny polski dodatek do obiadu o słodko-kwaśnym smaku.

Przygotowanie

1. Kapustę czerwoną (1 kg) poszatkuj dość grubo.
2. Przełóż do garnka, dolej 1/2 szklanki wody i gotuj na średnim ogniu przez ok. 20 minut.
3. W trakcie gotowania kapusty obierz 2 jabłka, zetrzyj je na tarce o grubych oczkach i dodaj do garnka.
4. Na patelni przygotuj zasmażkę: rozgrzej odrobinę tłuszczu, wsyp 1 łyżkę mąki i smaż, mieszając, aż będzie jasnobrązowa.
5. Dodaj do zasmażki odrobinę octu spirytusowego, dokładnie wymieszaj.
6. Zasmażkę wlej do garnka z kapustą i wymieszaj.
7. Dopraw kapustę szczyptą cukru do smaku i podaj jako dodatek do obiadu.