A dzis ugotuje...Kapusta biała duszona z koperkiem na pomidorowo ;)

Skladniki

• sól
• cukier
• pieprz mielony
• kostki masła
• 1 pęczek koperku
• ¼ główki białej kapusty ( ok. 0, 5 kg )
• koncentrat 2 łyżeczki

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Kapusta biała duszona z koperkiem na pomidorowo to prosta i smaczna jarzynka z miękkiej kapusty duszonej z masłem, świeżym koperkiem i koncentratem pomidorowym. Doskonała jako dodatek do mięs lub samodzielne danie z ziemniakami.

Przygotowanie

1. Kapustę białą (ok. 0,5 kg, czyli ¼ główki) pokrój w cienkie paseczki.
2. Włóż kapustę do garnka, zalej lekko osoloną wodą i gotuj pod przykryciem przez 30 minut od zagotowania.
3. Odcedź kapustę na sicie.
4. Przełóż odcedzoną kapustę z powrotem do garnka, dodaj masło (2 kostki) i posiekany koperek z 1 pęczka.
5. Duś na małym ogniu przez 10 minut, mieszając co jakiś czas.
6. Dodaj koncentrat pomidorowy (2 łyżeczki) i dokładnie wymieszaj.
7. Dopraw do smaku solą, mielonym pieprzem i szczyptą cukru.
8. Podawaj jako jarzynkę do mięs lub jako samodzielne danie z ziemniakami gotowanymi w wodzie bądź kluskami na parze.