Skladniki
- kminek 1 łyżka
- sól, pieprz do smaku
- mąka 1 łyżka
- boczek wędzony 10 dag
- kapusta kiszona 1 kg
- ziemniaki młode 1 kg
- nasiona kopru łyżeczki
- zsiaśłe mleko 1 litr
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Tradycyjna słowacka zupa kapusnią kwazowanę i bekonę. Gusta i sycaca, idealna na chłodne dni.
Przygotowanie
- Kaplusę pokrajać i zalać wodą
- Nie odlewać soku ani nie płukać
- Zupa ma być kwaśna
- Postawić na ogien i gotować
- Gdy kapusta będzie miękka, włożyć pokrajane w kostkę ziemniaki
- Nastepnie wlać roztrzepane z mąką mleko
- Dalej gotować aż ziemniaki będą miękkie
- Boczek przetopić na skwarki
- Zalać zupę skarkami przed podaniem