Skladniki
- kminek szczypta
- majeranek szczypta
- sól
- pieprz
- cebula 1 szt
- koperek
- koncentrat pomidorowy 3 łyżki
- kapusta biała 800 g
- szczypiorek usiekany 2 łyżki
- jałowiec 3 ziarna
- kiełbasa chłopska lub wiejska 250 g
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Kapuśniaczek to obiad kuchni polskiej. To sycące danie z kiszoną kapustą, łagodzone nutami pomidorowymi, wzbogacone smakiem kiełbasy i cebuli. Idealny na uroczysty lub rodzinny stół.
Przygotowanie
- Poszatkuj kapustę niezbyt drobno, zalej wodą i zagotuj. Odcedź. Podlej wodą jeszcze raz, tyle, by kapusta była w wodzie. Dodaj przyprawy i gotuj.
- W międzyczasie podsmaż drobno pokrojoną kiełbasę z cebulą.
- Dodaj usmażoną kiełbasę do kapusty i pogotuj kilka minut. Dodaj koncentrat pomidorowy, dopraw solą i pieprzem oraz dodaj posiekany szczypiorek i koperek.