Opis
Kapuśniaczek to obiad kuchni polskiej. To sycące danie z kiszoną kapustą, łagodzone nutami pomidorowymi, wzbogacone smakiem kiełbasy i cebuli. Idealny na uroczysty lub rodzinny stół.
Przygotowanie
- Poszatkuj kapustę niezbyt drobno, zalej wodą i zagotuj. Odcedź. Podlej wodą jeszcze raz, tyle, by kapusta była w wodzie. Dodaj przyprawy i gotuj.
- W międzyczasie podsmaż drobno pokrojoną kiełbasę z cebulą.
- Dodaj usmażoną kiełbasę do kapusty i pogotuj kilka minut. Dodaj koncentrat pomidorowy, dopraw solą i pieprzem oraz dodaj posiekany szczypiorek i koperek.