Opis
Sycący gulasz z mięsa indyczego duszony z białą kapustą, cebulą i pomidorami, doprawiony przyprawami do gulaszu. Pożywne i rozgrzewające danie obiadowe.
Przygotowanie
- Mięso z indyka oczyścić, umyć i osuszyć papierowym ręcznikiem. Pokroić na mniejsze kawałki.
- Mięso wymieszać z 4 łyżkami przyprawy do gulaszu, przykryć folią i odstawić w lodówce na co najmniej 3 godziny.
- Na patelni rozgrzać olej i zeszklić na nim obrane i pokrojone w piórka cebule.
- Dodać pomidory obrane ze skóry i pokrojone na ćwiartki. Podsmażać całość przez około 10 minut.
- Dodać zamarynowane mięso i smażyć, aż będzie półtwarde, około 5-7 minut.
- W garnku zagotować szklankę wody. Dodać poszatkowaną kapustę białą.
- Posolić, posypać pieprzem, dodać liść laurowy i majeranek. Dusić pod przykryciem przez kilka minut.
- Do kapusty dodać zawartość patelni z mięsem i warzywami. Dokładnie wymieszać.
- Przykryć pokrywą i dusić całość na małym ogniu przez około 20 minut.
- Podawać na gorąco z ziemniakami lub ryżem.