Opis
Sycące danie jednogarnkowe z kapustą, boczkiem wędzonym, kiełbasą i papryką, duszone lub zapiekane w piekarniku z dodatkiem przecieru pomidorowego.
Przygotowanie
- Boczek pokrój w kostkę, kiełbasę i cebulę w plastry, paprykę w kostkę, a kapustę drobno poszatkuj.
- Duży garnek lub naczynie żaroodporne posmaruj olejem.
- Ułóż warstwami pokrojony boczek i plastry cebuli, posyp przyprawami (sól, pieprz).
- Przykryj warstwą kapusty.
- Na kapuście ułóż paprykę, a na wierzchu kiełbasę.
- Ponownie posyp solą, pieprzem i mieloną papryką.
- Wlej kilka łyżek wody.
- Przykryj naczynie i duś na małym ogniu przez około 1 godzinę lub wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180°C i zapiekaj przez 60 minut.
- W trakcie pieczenia można podlać wodą z przecierem pomidorowym.