Opis
Chrupiące placki z kapusty kiszonej z dodatkiem ostrej papryki, smażone na złoty kolor. Proste danie z niewielu składników, idealne jako przekąska lub lekki obiad.
Przygotowanie
- Kapustę kiszoną odcisnąć z nadmiaru soku i pokroić na mniejsze kawałki.
- Zagotować kapustę w wodzie przez kilka minut, a następnie odcedzić i odstawić do ostygnięcia.
- W misce zmiksować mleko z mąką na gładkie ciasto naleśnikowe.
- Wbić jajko i dokładnie wymieszać.
- Dodać odcedzoną kapustę, sól, pieprz biały i ostrą paprykę mieloną, wymieszać całość.
- Na patelni rozgrzać olej na średnim ogniu.
- Nakładać ciasto łyżką na rozgrzany tłuszcz, formując placki.
- Smażyć z obu stron na złoty kolor, po około 2-3 minuty z każdej strony.
- Odsączyć na ręczniku papierowym i podawać ciepłe.