Opis
Kanapka z wątróbką to prosta i syta przekąska na bazie smażonej wątróbki kurczęcej z cebulką i jajkiem na twardo, roztartych w kremową pastę do smarowania pieczywa.
Przygotowanie
- Jajka ugotuj na twardo (ok. 10 minut), ostudz, obierz. Kilka plasterek odetnij do przybrania, resztę drobno posiekaj.
- Wątróbkę kurczącą (100 g) drobno posiekaj. Cebulę obierz i pokroj w kostkę.
- Na patelni rozgrzej masło i posmaż cebulę do złotoistego koloru. Dodaj wątróbkę i smaż, aż będzie w pełni ugotowana — około 5–7 minut.
- Przełóż wątróbkę z cebulką i posiekanym jajkiem do miski. Rozgnieć i ucieraj widelcem na jednolita masę.
- Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Kromki chleba posmaruj masłem, nałóż masę z wątróbki i przybierz plasterkami jajka.