Opis
Kanapka po meksykańsku to kolorowy i sycący fit street food z nutą piżma. Idealna na letni brunch lub szybki, pożywny lunch. Dzięki połączeniu chrupiących bułeczek, świeżej sałaty, a pikantnego, czosnkowo-cytrynowego sosu, gwarantuje smak Meksyku.
Przygotowanie
- Lekko zwilż bułeczki. Umieść je na blasze i piecz 10 minut w 200 stopniach.
- Porwij liście sałaty na mniejsze kawałki, pokrój paprykę w paseczki, a cebulę w cienkie krążki.
- Przygotuj sos: Obierz i drobno posiekaj czosnek. Wymieszaj kwaśną śmietanę z posiekanym czosnkiem, sokiem z cytryny oraz skórką z cytryny. Dopraw na pikantnie solą i pieprzem.
- Przeciąć upieczone bułki na dwie części i posmarować tłuszczem.
- Obłożyć spody bułek sałatą i plasterkami wędliny. Posyp je odrobiną kukurydzy, krążkami papryki i cebuli, a następnie polej pikantnym sosem chili.
- Przykryć przygotowane kanapki odciętymi wierzchami bułek.
- Resztę sałaty, kukurydzy, cebuli i papryki umieść w czterech małych miseczkach i polej przygotowanym sosem czosnkowym.