Skladniki
- oliwa
- oliwa 6 łyżek
- Pieprz czarny mielony Prymat do smaku
- oliwki
- koper
- mrożone kalmary w tubie 30 dkg
- sok z połowy cytryny
- Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat do smaku
⏱ Czas przygotowania: 00:05:00
Opis
Grillowane kalmary w tubie podawane z greckim sosem ladolemono na bazie oliwy, cytryny i kopru oraz z oliwkami i chlebkiem pita. To szybkie i aromatyczne danie inspirowane kuchnią grecką, idealne na letni grill.
Przygotowanie
- Kalmary rozmróź w lodówce lub pod zimną bieżącą wodą, a następnie delikatnie osusz papierowym ręcznikiem.
- Posmaruj kalmary dokładnie oliwą za pomocą pędzelka z każdej strony.
- Rozgrzej ruszt grilla do wysokiej temperatury.
- Ułóż kalmary na ruszcie i grilluj przez 15 minut z jednej strony.
- Następnie przełóż na drugą stronę i grilluj kolejne 10 minut.
- Przygotuj sos ladolemono: sok z połowy cytryny, 6 łyżek oliwy z oliwek i koper przełóż do wysokiego naczynia.
- Dopraw sos solą i pieprzem do smaku, a następnie zmiksuj blenderem na gęstą, jednolitą masę.
- Gotowe kalmary zdejmij z grilla i natnij tubę w poprzeczne paseczki.
- Podawaj z sosem, oliwkami i zgrillowanym chlebkiem pita.