A dzis ugotuje...Kalmary w sosie czosnkowym z makaronem penne ;)

Skladniki

• pomidor 1 szt
• czosnek 4 ząbki
• oliwa 2 łyżki
• cebula 1 szt
• koncentrat pomidorowy 3 łyżeczki
• makaron penne 400 gr
• kalmary 400 gr

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Makaron penne z kalmarami w aromatycznym sosie czosnkowo-pomidorowym – szybkie i sycące danie inspirowane kuchnią grecką.

Przygotowanie

1. Makaron penne ugotuj al dente w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu, następnie odcedź.
2. Czosnek (4 ząbki) zmiażdż w prasce, a cebulę drobno posiekaj.
3. Na patelni rozgrzej 2 łyżki oliwy i podsmaż czosnek z cebulą przez ok. 2–3 minuty.
4. Kalmary pokrój w kostkę i dodaj na patelnię. Smaż przez 3–4 minuty.
5. Podlej ok. pół szklanki wody, dodaj 3 łyżeczki koncentratu pomidorowego oraz rozdrobniony pomidor.
6. Duś na średnim ogniu ok. 10 minut, aż kalmary będą miękkie. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
7. Ugotowany makaron wymieszaj z sosem i podaj. Opcjonalnie posyp startym serem.