Skladniki
- masła 2 łyżki
- mąki łyżki
- mleko szklanki
- sera żółtego 5 łyżek
- żółtko jajek 2
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Kalafiory zapiekane to elegancka przyrawka zapiekana w serowym sosie. Idealna do mięsnych dań na kolację.
Przygotowanie
- Kalafiora umyj i podziel na różyczki
- Dostrój z liści
- Gotuj kalafiora w osolonej wodzie przez 10 minut na średnim ogniu
- Kalafiora powinien być pół twardy
- Wyłóż gotowany kalafior do naczynia żaroodpornego
- Roztop 2 łyżki masła na patelni
- Dodaj łyżkę mąki do rozpuszczonego masła
- Mieszaj szybko przez 1 minutę aby nie zostały grudki
- Powoli dodawaj szklankę mleka mieszając
- Zagotuj sos na średnim ogniu
- Wyłącz ogień
- Zdjąć z ognia
- Dodaj 2 żółtka jajek do sosu
- Wymieszaj szybko aby nie uszkodziło jajek
- Dodaj 2,5 łyżki startego sera żółtego
- Wymieszaj dokładnie
- Dopraw solą i pieprzem do smaku
- Zalej kalafiora przygotowanym sosem
- Posyp pozostałym serem żółtym
- Piecz w temperaturze 180°C przez 15-20 minut
- Zapiekanka powinna być złota
- Podawaj zaraz z piekarnika