Skladniki
- sól
- kalafior 1 różyczki
- przecier pomidorowy 3 szkl
- cukier do smaku
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Przetwory z kalafiora w przecierze pomidorowym na zimę. Różyczki kalafiora krótko blanszowane i zalane doprawionym przecierem pomidorowym, pasteryzowane w słoikach.
Przygotowanie
- Zagotować wodę w dużym garnku, posolić ją i dodać odrobinę cukru.
- Kalafior rozdzielić na różyczki, włożyć do wrzącej wody i gotować przez 5 minut.
- Odcedzić kalafiory na durszlaku.
- Przecier pomidorowy przelać do osobnego garnka, przyprawić do smaku cukrem i solą, podgrzać.
- Do czystych, wyparzonych słoików wlać przecier pomidorowy, a następnie włożyć różyczki kalafiora.
- Słoiki szczelnie zamknąć i pasteryzować przez 25 minut.