Opis
Chrupiące różyczki kalafiora smażone w cieście naleśnikowym, idealne jako przekąska do piwa lub lekka kolacja. Najlepiej smakują podawane z sosem tzatziki lub salsą.
Przygotowanie
- Kalafiora umyj i podziel na mniejsze różyczki.
- Wrzuć różyczki do garnka z osoloną wrzącą wodą i gotuj około 8 minut, aż będą lekko miękkie, ale nadal jędrne.
- Odcedź kalafior na durszlaku i odstaw do ostygnięcia.
- Przygotuj ciasto naleśnikowe według swojego ulubionego przepisu.
- Rozgrzej olej we frytownicy lub głębokim garnku do temperatury około 170-180°C.
- Każdą różyczkę kalafiora maczaj w cieście naleśnikowym, a następnie wkładaj do rozgrzanego oleju.
- Smaż do złotego koloru, obracając w razie potrzeby.
- Odsącz na ręczniku papierowym i podawaj z sosem tzatziki lub salsą.