Skladniki
- sól do smaku
- olej do smażenia 1 szklanki
- jajko 2 sztuki
- kalafior 1 szt
- Bułka tarta klasyczna Prymat 1 szklanka
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Kalafiorek opiekany to różyczki kalafiora gotowane na chrupko, panierowane w jajku i bułce tartej, a następnie smażone na złoty kolor. Pyszna alternatywa dla tradycyjnego gotowanego kalafiora.
Przygotowanie
- Kalafiora obierz, umyj i podziel na różyczki.
- Gotuj różyczki kalafiora w osolonej wodzie przez ok. 8-10 minut na chrupko — nie rozgotowuj.
- Odcedź na sitku i pozostaw do całkowitego wystudzenia.
- Rozkłóć 2 jajka w miseczce. W osobnym talerzu przygotuj bułkę tartą.
- Ostudzone różyczki maczaj kolejno w jajku, a następnie obtaczaj w bułce tartej.
- Smaż na rozgrzanym oleju ze wszystkich stron na złoty kolor (ok. 3-4 minuty).
- Odsącz na ręczniku papierowym. Podawaj z gotowanymi ziemniaczkami posypanymi koperkiem i kefirem.