Skladniki
- sól 1 szczypta
- masło 3 łyżki
- kalafior 1 szt
- ser żółty 5 (tarty)
- śmietana 22% 1 szklanki
- żółtko jajek 1 szt
- Bułka tarta klasyczna Prymat 2 łyżki
- Pieprz ziołowy mielony Prymat 1 łyżeczki
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Kalafior zapiekany w sosie śmietanowym z żółtkiem, posypany tartym serem i bułką tartą – klasyczna, rozgrzewająca zapiekanka jarzynowa.
Przygotowanie
- Piekarnik rozgrzać do 180°C.
- Kalafiora ugotować w lekko osolonej i delikatnie osłodzonej wodzie do miękkości (ok. 15 minut). Odcedzić i lekko ostudzić.
- Ugotowanego kalafiora podzielić na różyczki i równomiernie ułożyć w naczyniu żaroodpornym do zapiekania.
- W misce połączyć śmietanę 22% z żółtkiem, doprawić pieprzem ziołowym i solą. Dokładnie wymieszać.
- Sosem śmietanowym polać równomiernie ułożony kalafior.
- Ser żółty zetrzeć na tarce i wymieszać z bułką tartą. Posypać tą mieszanką wierzch kalafiora.
- Na wierzchu ułożyć kawałki masła (3 łyżki).
- Zapiekać w nagrzanym piekarniku przez 25 minut, aż wierzch będzie złocisty i chrupiący. Podawać gorące.