Skladniki
- sól do smaku
- olej do smażenia
- jajko 2 szt
- koperek 1 łyżka
- mąka szklanki
- kalafior 1 szt
- ser żółty 3 (tarty)
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Kalafior panierowany w mące i jajku, smażony na złoto i zapiekany pod kołderką z rozpuszczonego żółtego sera. Chrupiąco-serowa gratka dla miłośników warzyw.
Przygotowanie
- Kalafior umyć i podzielić na różyczki.
- Ugotować różyczki w osolonej wodzie do półmiękkości, odcedzić i ostudzić.
- Przygotować trzy miseczki: jedną z mąką, drugą z roztrzepanymi jajkami, trzecią ponownie z mąką.
- Każdą różyczkę panierować kolejno: mąka, jajko, ponownie mąka.
- Na patelni rozgrzać olej i smażyć panierowany kalafior z każdej strony do złotego koloru.
- Usmażone różyczki ułożyć w naczyniu żaroodpornym.
- Posypać obficie startym żółtym serem.
- Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C i zapiekać przez kilka minut, aż ser się rozpuści i lekko zrumieni.
- Udekorować posiekanym koperkiem i podawać na ciepło.