A dzis ugotuje...Kalafior zapiekany z kurczakiem pod beszamelem ;)

Skladniki

• masło 5 łyżek
• przyprawy do smaku
• mleko 1 szklanki
• mąka 7 łyżek
• kalafior 400 gram
• ser żółty 100 gram
• filet z kurczaka 400 gram

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Zapiekany kalafior z kawałkami kurczaka pod kremowym sosem beszamelowym i złocistą warstwą sera. Sycace danie obiadowe.

Przygotowanie

1. Kalafior umyć i obgotować w osolonej wodzie do półmiękkości, następnie rozdzielić na różyczki.
2. Różyczki kalafiora ułożyć na dnie naczynia żaroodpornego.
3. Filet z kurczaka umyć, pokroić w kostkę, doprawić i obsmażyć na patelni.
4. Obsmażonego kurczaka ułożyć na kalafiorze.
5. Przygotować sos beszamelowy: w rondlu rozpuścić masło, dodać mąkę i smażyć mieszając, aż zacznie lekko gorzknieć.
6. Stopniowo wlewać mleko, cały czas mieszając, aż sos zgęstnieje.
7. Doprawić sos solą i pieprzem.
8. Zalać kurczaka sosem beszamelowym, posypać startym serem żółtym.
9. Zapiekać w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 30 minut, aż ser się zarumieni.