Opis
Kalafior zapiekany w sosie pomidorowym to proste i sycące danie, w którym ugotowany kalafior pokryty szynką i pieczarkami zapieka się pod aromatycznym sosem pomidorowym i chrupiącą warstwą parmezanu.
Przygotowanie
- Ugotuj kalafiora w osolonej wodzie do miękkości, a następnie dobrze go odcedź.
- Posmaruj naczynie żaroodporne masłem i ułóż w nim kalafiora.
- Posyp kalafiora połową startego parmezanu (25 g) i równomiernie rozłóż posiekaną szynkę.
- Pieczarki umyj i pokrój w plasterki. Podsmaż je na pozostałym maśle na patelni przez 3–4 minuty.
- Wyłóż podsmażone pieczarki na warstwę szynki.
- Całość polej sosem pomidorowym (300 ml) i posyp resztą parmezanu (25 g).
- Wstaw naczynie do piekarnika nagrzanego do 200°C i zapiekaj przez 15 minut, aż ser się roztopi i lekko zrumieni.