Opis
Klasyczny kalafior gotowany w osolonej wodzie, polany rumianą zasmażką z masła i tartej bułki. Tradycyjny polski dodatek do obiadu.
Przygotowanie
- Kalafiora oczyścić i opłukać w wodzie zakwaszonej odrobiną octu.
- W garnku zagotować osoloną wodę z dodatkiem szczypty cukru.
- Włożyć kalafiora do wrzącej wody i gotować pod przykryciem do miękkości (około 15-20 minut).
- Na patelni rozpuścić masło i dodać tartą bułkę, smażyć mieszając aż bułka się zarumieni.
- Miękkiego kalafiora wyjąć z wody, ułożyć na talerzu i polać zarumienioną tartą bułką wymieszaną ze stopionym masłem.