Opis
Lekki kalafior blanszowany, podany z aromatycznym sosem z jogurtu greckiego, czosnku i koperku — szybkie i zdrowe danie.
Przygotowanie
- Przygotować sos: wycisnąć czosnek przez praskę, posiekać koperek i wymieszać z jogurtem greckim. Odstawić na kilkanaście minut, aby smaki się przegryzły.
- Kalafiora podzielić na różyczki i zblanszować w osolonej wodzie do miękkości (około 5-7 minut).
- Odcedzić kalafiora i ułożyć na talerzu.
- Polać kalafiora przygotowanym sosem jogurtowo-czosnkowym i podawać.