Opis
Delikatny kalafior ugotowany w mleku, zapiekany pod kremowym sosem beszamelowym z tartym serem żółtym i chrupiącą bułką tartą.
Przygotowanie
- Kalafior podziel na różyczki i ugotuj w lekko osolonej i posłodzonej wodzie z dodatkiem szklanki mleka, aż będzie miękki (około 10-15 minut).
- Ugotowany kalafior odcedź i przełóż do żaroodpornego naczynia do zapiekania.
- Zalej kalafior szklanką sosu beszamelowego, równomiernie go rozprowadzając.
- Ser żółty zetrzyj na tarce i posyp obficie wierzch kalafiora.
- Posyp tartą bułką, a następnie skrop stopionym masłem.
- Wstaw naczynie do piekarnika nagrzanego do 180-200°C i zapiekaj przez około 15-20 minut, aż wierzch ładnie się zarumieni.
- Podawaj gorące jako samodzielne danie lub dodatek do obiadu.