Skladniki
- masło kg
- jajko 2 szt
- kalafior 1 szt
- bułka czerstwa kg
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Różyczki kalafiora panierowane w jajku i tartej bułce, smażone na złoto na maśle. Klasyczne polskie danie warzywne, chrupiące z zewnątrz i delikatne w środku.
Przygotowanie
- Kalafior umyć, podzielić na różyczki i wrzucić do osolonego wrzątku.
- Gotować przez około 5-7 minut, aż różyczki będą lekko miękkie, ale nadal jędrne. Odcedzić i ostudzić.
- Czerstwą bułkę zetrzeć na tarce na drobną tartą bułkę.
- Jajka rozbić na talerz i roztrzepać widelcem.
- Każdą różyczkę kalafiora obmoczyć w roztrzepanych jajkach, a następnie obtoczyć w tartej bułce.
- Na patelni rozgrzać masło i smażyć panierowane różyczki kalafiora na złoty kolor z każdej strony, około 2-3 minuty.