A dzis ugotuje...kakao kakao ;)

Skladniki

• sól szczypta
• cukier 3 łyżki
• mleko 200 ml
• cukier waniliowy 1 opakowanie
• białko 1
• gorzkie kakao 2 łyżki

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Kakao z pianą z białka to wyjątkowy, gorący napój czekoladowy wzbogacony o lekką, słodką bezę, który robi wrażenie zarówno smakiem, jak i wyglądem.

Przygotowanie

1. Odmierz około 3–4 łyżki zimnego mleka do kubka. Dodaj gorzkie kakao i cukier waniliowy, a następnie dokładnie wymieszaj do uzyskania gładkiej, jednolitej czekoladowej masy bez grudek.
2. Pozostałe mleko (ok. 160–170 ml) wlej do garnka i podgrzewaj na średnim ogniu, aż zacznie wrzeć.
3. Podczas gdy mleko się gotuje, przygotuj pianę: wbij białko do czystej, suchej miski, dodaj szczyptę soli i ubijaj mikserem na sztywną pianę. Kiedy piana będzie już prawie gotowa, dodaj 1–2 łyżki cukru i ubij jeszcze chwilę, aby piana się usztywniła.
4. Gorącym mlekiem zalej czekoladową masę i energicznie wymieszaj do połączenia.
5. Przelej kakao do kubka lub głębokiej szklanki, a na wierzch nałóż dużą porcję ubitej piany z białka. Podawaj natychmiast.