Opis
Klasyczny obiad kuchni polskiej, to aromatyczne danie z kaczki pieczonej z majerankiem. Dodatek ziemniaków i jabłek nadaje spójnej, słono-słodkiej nuty. Idealny na uroczyste spotkania.
Przygotowanie
- Umyj, osusz kaczkę i natrzyj ją solą, pieprzem oraz obficie majerankiem. Ułóż kaczkę w natłuszczonej brytfannie.
- Piecz kaczkę przez 2 godziny w temperaturze 250 stopni.
- Obierz i pokrój ziemniaki na kawałki. Obierz i pokrój jabłka na ćwiartki.
- Wymieszaj łyżkę soli z szklanką wody i polej kaczkę.
- Obok kaczki ułóż ziemniaki (oprósz je przyprawą do ziemniaków i skrop olejem) oraz jabłka. Piecz całość jeszcze przez 30 minut w tej samej temperaturze.
- Podawaj kaczkę z ziemniakami, jabłkami oraz ćwikłą.