Skladniki
- czosnek 1 ząbek
- oliwa 1 łyżka
- woda 100 ml
- jabłka 50 dag
- kaczka 1 sztuka
- Majeranek suszony Prymat
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Soczysta kaczka nadziewana jabłkami, aromatyzowana czosnkiem i majerankiem, pieczona do złocistego koloru - klasyczne danie kuchni polskiej na rodzinny obiad.
Przygotowanie
- Kaczkę dokładnie umyj i osusz papierowym ręcznikiem.
- Natrzyj ją rozgniecionym czosnkiem, solą i pieprzem ze wszystkich stron, a następnie posyp majerankiem.
- Odłóż kaczkę do lodówki na co najmniej 2 godziny, żeby przeszła przyprawami.
- Słodkie jabłka umyj, obierz ze skórki i pokrój w półplasterki.
- Nadziaj kaczkę jabłkami, a otwór zaszyj nicią kuchenną lub spiń wykałaczkami.
- Naczynie żaroodporne wysmaruj 1 łyżką oliwy i włóż do niego kaczkę.
- Podlej 100 ml wody i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C.
- Piecz przez około 2 godziny, w połowie pieczenia obróć kaczkę, żeby równomiernie się zarumieniła.
- Podawaj z upieczonym nadzieniem jabłkowym.